Postule con su currículum: [email protected]
Estamos contratando para la temporada 2027. Función principal: supervisar y dirigir las operaciones diarias de alimentos y bebidas en todo Red Bay Lodge, incluidas las comidas de los huéspedes, el servicio del restaurante, el bar y el patio, la comida para llevar, las bodas y los eventos, y Red Bay Cafe. Crear y hacer cumplir los procedimientos operativos estándar de cada área, y seguir mejorando nuestra oferta culinaria. Programar, organizar, comunicarse con todo el equipo de alimentos y bebidas y motivarlo durante el verano, y cumplir con todos los requisitos de salud, seguridad y normativa.
Durante el servicio, usted supervisa todas las áreas activas, y cada plato o caja que sale de la cocina ha pasado por su sello de aprobación. El candidato ideal tiene formación culinaria y puede ayudar en cualquier tarea en un momento dado.
Expectativas: usted siente un enorme orgullo por todo lo que hace, y las personas a su alrededor quieren estar a su altura. Tiene una mente creativa y entiende que, al final, todo se reduce a los números. Es una persona sociable que sabe delegar y comunicarse antes, durante y después del servicio. Idealmente tiene experiencia en todas las áreas de un restaurante y puede aportarla a nuestra oferta única de alimentos y bebidas. Es una cara amable que defiende la excelencia de la marca Red Bay en cada interacción con los huéspedes.
Salario por hora: por determinar según la experiencia.
Fecha de inicio: abril, por confirmar para la temporada 2027.
Para postular, envíe su currículum a [email protected].
